Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Úžasne chutí a obsahuje oveľa viac vitamínu C ako citrón!

reklama:
Úžasne chutí a obsahuje oveľa viac vitamínu C ako citrón!
Úžasne chutí a obsahuje oveľa viac vitamínu C ako citrón! Foto: depositphotos.com

Dopriať telu vitamíny z prírodných zdrojov, je ideálny spôsob, ako podporiť imunitu. Snáď každý pozná citróny alebo pomaranče, ale už ste ochutnali yuzu? Je to menej známy citrus, ktorý chutí podobne ako grep s mandarínkou dohromady a vyzerá tak trochu ako pomaranč skrížený s citrónom. Vďaka svojim výnimočným vlastnostiam sa mu hovorí aj super citrus!

Yuzu, vitamínový zázrak známy aj pod názvom yuja, je citrusový plod s výnimočnými vlastnosťami. Pochádza z japonskej a kórejskej kultúry, kde si ho ľudia obľúbili pre vysoký obsah vitamínu C. Obsahuje ho totiž trikrát viac ako obyčajný citrón. Yuzu je tiež plné antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi a pôsobia protizápalovo.

Ako konzumovať Yuzu

Nečakajte ale šťavnatú dužinu, na ktorej si pochutíte na desiate. Jeho chuť je unikátna – horká s trochou šťavy a množstvom dužiny a kôstok. Z toho dôvodu sa využíva skôr na výrobu teplých aj studených nápojov. Vo väčšine prípadov ho môžete použiť rovnakým spôsobom, ako by ste použili citrón alebo limetku. Vytlačíte si šťavu do vody, na morské plody alebo grilovanú zeleninu. Vyrábajú sa z neho aj rôzne vínne octy, marmelády, šťavy, dresingy na šaláty alebo sirupy. Zaujímavé je aj jeho spracovanie. Aby ázijskí farmári využili celé plody, citrusy najprv vykôstkujú a nakrájajú. Následne sa využije dužina, šťava aj kôra, ktoré sa zmiešajú s medom a cukrom. Touto metódou vznikne tradičný čaj yuja-cha, ktorý je nielen lahodný, ale slúži aj ako skvelá podpora imunity.

Yuzu vás zbaví stresu

Citrusy Yuzu sa v čínskej medicíne používajú aj v aromaterapii vďaka svojmu pozitívnemu vplyvu na stres, úzkosti a celkové upokojenie organizmu, a to predovšetkým vďaka obsahu terpenoidov limonénu a linaloolu. Antioxidant limonén dokáže zabrániť poškodeniu buniek. Významné flavonoidy, hesperidín a naringinén, ktoré sa nachádzajú v šupke a v dužine, pomáhajú znižovať zrážanlivosť krvi, čím môžu zlepšiť prietok krvi a znížiť tak riziko srdcových ochorení. Extrakt z yuzu by podľa vedcov mohol aj znižovať aj zápaly v tele, mozgové dysfunkcie a zlepšovať pamäť.

Zdroj. www.svetzeny.cz

reklama:
Bezplatný email raz týždenne s novinkami zo Zivotsdetmi.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov

Najčítanejšie za 24 hodín

Monika Rybárová
Autor Dátum 17. mája 2024

Som milovníkom dobrých rád a nápadov. Svojimi článkami už roky prispievam redakcii a pomáham ľuďom uľahčiť si každodenný život.

Zivotsdetmi.sk
Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.